Francesco Parisi…. nasce in farmacia! Sìi, la sua prima foto ufficiale è scattata sul banco della farmacia della mamma sotto un gigantesco albero di Natale (a quei tempi erano molto pochi gli espositori da mettere sul banco!!!).
Con tali presupposti gli studi erano obbligati ed il lavoro segnato. Ma Francesco a 24 anni, da vero anticonformista (qual è), entrato in farmacia inizia a mettere gli espositori sul banco, segue il marketing, suddivide le aree affidandole a personale altamente tecnico e preparato, insomma in due parole anticipa di un bel po' i tempi ed i modi di gestire la farmacia.

Non basta: di lì a poco il nostro inquieto Francesco sente il bisogno di sviluppare un programma informatico per la sua farmacia. Trova un socio e fonda una software house che avrà - di lì a qualche anno - una grande notorietà. Ma con il successo arrivano anche gravi dissapori con il socio. In breve i due si dividono, ognuno per la sua strada. E tutto sembra rientrare nella routine. Ma la parola routine non si coniuga proprio con il nostro protagonista, il cui papà ha anche una grossa pezzatura di terra nella zona di Bitonto, coltivata ad uliveti secolari. Da queste piante si ricavava un olio estremamente dolce e delicato che i toscani e liguri compravano a poco prezzo, in quanto giudicato olio da taglio, che ben volentieri miscelavano ai loro poco corposi oli.

Così, un bel giorno rispondendo al telefono, al posto del padre, ad una richiesta di olio da vendere a prezzo di … saldo, pensò bene di non vendere più olio alle grosse aziende che lucravano. E, pur se oberato dai problemi della gestione della famosa software house (la farmacia manco la citiamo, ma c'è anche quella), decide di non lasciar cadere il patrimonio di valori che quella terra ha e può ancora dare. E così si dedica alla produzione di un olio con l'obiettivo di raggiungere i più alti standard di qualità. "Che ci vorrà mai?" dice tra sé e sé il Dr. Parisi: nel volgere di un lustro la tenuta diventa un esempio di eccellenza produttiva che, unita ad una raffinata tecnica di lavorazione a freddo (in fase di lavorazione la temperatura non supera mai i 30° centigradi) e di molitura (avviene entro le cinque ore successive alla raccolta), consente a Francesco di produrre un olio al top.

Da qui alla partecipazione a fiere e competizioni di fama internazionale (Anuga di Norimberga, Cibus di Parma, Fancy Food di New York, Tokio e Shangai e tanti altri ancora) il passo è breve, ed il nostro amico farmacista ci va, piazzandosi sempre ai primi posti.

Vuoi provare anche tu le specialità di Francesco Parisi? Vuoi avere maggior info? Chiamalo sul cellulare (tanto è difficile reperirlo in azienda) sarà ben lieto di risponderti al 389 9956462 o visita il sito (ma, da colleghi, un ultimo consiglio te lo diamo: non acquistare tramite il sito, ma parla direttamente con lui, sconterai un prezzo da… amico!!)